Een stoofschotel voor het weekend, een maaltijd voor bezoek of alvast koken voor meerdere dagen: de juiste braadpan geeft je voldoende ruimte zonder onnodig groot te zijn. Maar kies je 24, 28 of 32 cm? En wanneer is een nog grotere pan handig?
Begin bij het gerecht en de hoeveelheid die je meestal bereidt. Vergelijk daarna de diameter, de inhoud in liters en de beschikbare ruimte op je kookplaat. In de collectie braadpannen vind je zowel compacte als grote uitvoeringen.
Diameter en inhoud vertellen samen het verhaal
De diameter geeft een indruk van de breedte van de pan. De inhoud hangt ook af van de hoogte en de vorm. Een lage braadpan kan bij dezelfde diameter minder liters bevatten dan een diep model. Kijk daarom altijd naar beide maten.
Ook het gerecht maakt verschil. Wil je stukken vlees of groenten naast elkaar aanbraden, dan is het bruikbare bodemoppervlak belangrijk. Bij een stoofgerecht met veel saus telt de inhoud zwaarder mee. Vul de pan nooit zonder meer tot aan de rand; houd de ruimte aan die de gebruiksaanwijzing voorschrijft.
24, 28 en 32 cm vergelijken met concrete voorbeelden
Binnen de Ferveo Omega-serie zie je hoe de inhoud verandert met het formaat. De onderstaande gegevens horen bij deze specifieke modellen en gelden niet voor elke braadpan met dezelfde diameter.
| Model | Diameter | Vermelde inhoud |
|---|---|---|
| Ferveo Omega braadpan 24 cm | 24 cm | 4 liter |
| Ferveo Omega braadpan 28 cm | 28 cm | 6 liter |
| Ferveo Omega braadpan 32 cm | 32 cm | 10 liter |
| Ferveo Omega braadpan 36 cm | 36 cm | 14 liter |
Wanneer kies je een compactere braadpan?
Een model van 24 cm is het vergelijken waard als je doorgaans kleinere hoeveelheden bereidt en de pan gemakkelijk wilt opbergen. Kijk of de inhoud voldoende is voor jouw vaste recepten. Het aantal personen alleen is geen betrouwbare maat: een bijgerecht vraagt minder ruimte dan een complete maaltijd met veel groenten en saus.
Wanneer is 28 of 32 cm praktisch?
Een pan van 28 cm kan een passende middenmaat zijn als je regelmatig meer ingrediënten gebruikt. Een model van 32 cm biedt binnen de genoemde serie duidelijk meer inhoud. Dat kan handig zijn voor extra porties of koken voor bezoek. Bedenk wel of je dat volume vaak nodig hebt en of je de gevulde pan prettig kunt verplaatsen.
Grote braadpannen: controleer ook de kookzone
Voor grotere hoeveelheden kun je de grote braadpannen van 32 tot en met 44 cm bekijken. Alle pannen die TEKZEN verkoopt zijn geschikt voor inductie. Toch moet de bodem ook passen bij de aanbevolen panmaten van jouw kookplaat. Een grote buitendiameter zegt niet dat de hele pan op iedere kookzone even goed past.
- Controleer de bodemmaat en de aanwijzingen van je kookplaat.
- Houd ruimte vrij voor de handgrepen en andere pannen.
- Bekijk waar je de pan met deksel kunt opbergen.
- Controleer ovengebruik afzonderlijk, inclusief eventuele beperkingen voor het deksel.
Zo maak je jouw keuze
Neem een gerecht dat je vaak maakt als uitgangspunt en vergelijk de benodigde inhoud met je huidige pan. Kies daarna de diameter en hoogte die bij jouw manier van koken passen. Twijfel je nog over het soort pan? Lees dan het verschil tussen een hapjespan, koekenpan en braadpan.
Vergelijk de Cheffinger braadpannen en Ferveo braadpannen op formaat, materiaal en uitvoering en kies een pan die je ook op een gewone doordeweekse dag graag gebruikt.