Woks pour induction, du format compact au XXL
Légumes sautés, nouilles ou un généreux plat de riz : avec un wok, vous disposez d’assez d’espace pour mélanger et retourner les ingrédients. Chez TEKZEN, vous trouverez des woks compatibles avec l’induction de Cheffinger et Kadirelli, avec des diamètres de 28 à 40 cm. Choisissez un modèle avec manche ou avec deux poignées, avec ou sans couvercle.
Quel diamètre convient le mieux à vos préparations ?
La collection comprend des woks de 28, 30, 32, 34, 36 et 40 cm. Un petit format prend moins de place ; un wok plus grand peut être pratique lorsque vous préparez davantage d’ingrédients en même temps. Le nombre de portions qu’il peut contenir dépend également de sa profondeur et du plat.
Comparez la taille du fond avec les exigences de votre zone de cuisson. Un wok XXL de 40 cm possède une grande surface supérieure, mais cette dimension ne détermine pas automatiquement la taille de la surface en contact avec la plaque de cuisson.
Wok en inox à structure nid d’abeille ou autre modèle ?
Cheffinger propose notamment des woks en inox à structure nid d’abeille, des modèles noirs et des versions avec une poignée soft-touch aspect bois. Consultez pour chaque modèle les caractéristiques de la surface de cuisson et les consignes d’entretien.
Chez Kadirelli, des woks noirs avec couvercle ainsi que des modèles rouges et gris de 30, 32 et 34 cm sont explicitement proposés comme étant sans PFAS. Cette caractéristique s’applique aux modèles concernés ; consultez toujours les informations spécifiques au produit.
Un wok avec ou sans couvercle
Un couvercle est pratique si vous souhaitez couvrir un plat après l’avoir fait sauter. Un modèle avec manche offre une prise en main différente d’un grand modèle doté de deux poignées. Ne choisissez donc pas uniquement en fonction du diamètre, mais aussi de la façon dont vous souhaitez manipuler le wok.
Comparez davantage de produits Cheffinger et Kadirelli si vous souhaitez choisir au sein de la même marque.
Wok, poêle à sauter ou sauteuse ?
Les parois hautes et incurvées sont caractéristiques d’un wok. Vous recherchez un autre type de poêle ? Découvrez également les poêles à sauter et les sauteuses. Vous pouvez compléter votre cuisine grâce à la collection complète de ustensiles de cuisson.
Respectez les instructions d’utilisation sur induction, de chauffage et de nettoyage. Vous adapterez ainsi votre choix et l’entretien à votre wok.
Besoin d’aide pour choisir, utiliser ou combiner les produits ? Lisez les conseils et guides de choix correspondants :
Comparer les woks sans se baser uniquement sur le diamètre
Le diamètre supérieur, la taille du fond et la profondeur indiquent chacun quelque chose de différent. Le diamètre supérieur détermine l’espace que prend la poêle, le fond doit s’adapter à votre zone de cuisson à induction et la profondeur influe sur l’espace disponible pour retourner les ingrédients. Vérifiez également si vous préférez un manche ou deux poignées pour déplacer une poêle remplie.
Comparez par exemple le wok Cheffinger avec manche de 32 cm au wok Kadirelli avec couvercle de 36 cm. Un couvercle peut être pratique pour couvrir ou mijoter ; vérifiez les possibilités d’utilisation du modèle choisi.