مدونات إلهام TEKZEN
ما هو حجم مقلاة الباييلا الذي تحتاجه؟ إليك كيفية اختيار المقاس المناسب
إذا كنت ترغب في إعداد الباييلا في المنزل، فإن حجم المقلاة هو أحد أول الخيارات التي يتعين عليك اتخاذها. هل مقلاة الباييلا مقاس 28 سم كبيرة بما يكفي؟...
استخدام قدر الضغط: كيف يعمل وما هي الأمور التي يجب مراعاتها؟
يمكن أن يكون قدر الضغط مفيدًا عندما تريد طهي الأطباق تحت ضغط. بفضل القدر المغلق، يمكن أن يتراكم الضغط أثناء التسخين، مما يتيح للمكونات المناسبة أن ...
ما هو حجم قدر الحساء الذي تحتاجه؟ هكذا تختار القدر المناسب
شراء قدر كبير للشوربة قد يبدو أمراً سهلاً، ولكن ما الحجم الذي تحتاج إليه فعلياً؟ هل مقاس 24 سم كبير بما يكفي للاستخدام اليومي، ومتى تختار مقاس 28 س...
أي مقاس لمقلاة القلي تحتاج؟ 20، 24، 28 أو 32 سم
يبدو شراء مقلاة جديدة أمرًا سهلاً، حتى يتعين عليك الاختيار بين 20 أو 24 أو 28 أو حتى 32 سم. ما الحجم المناسب لشخص واحد؟ وأي مقلاة تستخدمها لعائلة؟ ...
الطهي باستخدام طاجن على موقد الحث: نصائح، الاستخدام وأفضل الموديلات
لم يعد من الممكن تخيل المطبخ الحديث بدون الطاجين. مع هذا القدر التقليدي المغاربي، يمكنك إعداد أشهى أطباق اللحم الطرية، وأطباق الخضار المتبلة، وأطبا...
الطهي الخالي من مادة PFAS: ماذا يعني ذلك وما هي المقالي التي تختارها؟
الطهي الصحي لا يقتصر على الخضروات الطازجة وتقليل الملح. في السنوات الأخيرة، زاد الاهتمام بالمواد التي نعدّ فيها وجباتنا. أصبحت مصطلحات مثل خالٍ من ...
مقلاة قرص العسل المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ: لماذا تُعد الخيار الأفضل للحث الحراري
هل تبحث عن مقلاة تجمع بين مزايا مقلاة الفولاذ المقاوم للصدأ القوية وسهولة استخدام طبقة منع الالتصاق؟ إذاً فإن مقلاة الفولاذ المقاوم للصدأ بنمط خلية...
طريقة تحضير الكسكسي الأصلي: هكذا تستخدم قدر الكسكسي (الكسكاس)
كل من تذوق من قبل الكسكس الشمال أفريقي التقليدي الأصلي، يدرك أن هناك فرقًا شاسعًا بين الكسكس «السريع» المطهو بصب الماء عليه والكسكس المطهو على البخ...
تجهيز وصيانة مقالي الستانلس ستيل: هكذا تعيش معك مدى الحياة
الفولاذ المقاوم للصدأ (RVS) هو المادة المفضلة لدى الطهاة المحترفين. وهذا ليس من فراغ: فالمقالي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ لا تُقهر، ويمكنها ...
المقلاة المثالية لطهي اللحم: المواد، النصائح والوصفة
لا شيء يضاهي رائحة طبق يُطهى ببطء في قدر كبير وتملأ المنزل بأكمله. سواء كنت تحضر طبق «هاشي» كلاسيكيًا أو «بوف بورغينيون» الفرنسي أو يخنة لحم البقر ...